Bếp á đôi là loại bếp công nghiệp được các nhà hàng vô cùng ưa chuộng bởi độ tiện lợi và kích thước vừa phải, phù hợp với nhiều loại không gian bếp. Chính vì độ phổ biến của bếp á rất rộng rãi cho nên chúng tôi sẽ bật mí cho bạn bí quyết để vệ sinh và giữ gìn bếp á sao cho thiết bị của bạn luôn bền đẹp dù cường độ sử dụng cao.
Đầu tiên, bạn cần lưu ý rằng sau khi nấu xong, khi bếp còn nóng, lúc này bạn không nên vệ sinh bếp mà chỉ vệ sinh sau 15-20 phút khi bếp đã nguội hẳn thì mới nên bắt đầu dọn dẹp. Điều này vừa giúp bạn đảm bảo an toàn cho bản thân, phòng tránh tai nạn bỏng xảy ra, lại có thể giúp các vật liệu cấu thành bếp không bị biến đổi, phản ứng khi có tác động từ các hóa chất tẩy rửa.
Để vệ sinh được đảm bảo quý vị nên tháo dời các linh kiện như kiềng, mâm chia, núm gas và thực hiện vệ sinh từng thiết bị bếp á đôi riêng lẻ nếu có thể.
– Vệ sinh mặt bếp công nghiệp:
Do mặt của các thiết bị bếp á 2 họng được làm bằng inox nên thao tác vệ sinh dễ dàng hơn rất nhiều so với các loại bếp khác, bạn chỉ cần sử dụng khăn khô sạch lau chùi mảng bám hàng ngày. Nếu có một vài vết bẩn, mảng bám cứng đầu hay dầu mỡ, bạn có thể dùng các sản phẩm vệ sinh bếp chuyên dụng như Cif để làm sạch.
– Về việc vệ sinh kiềng bếp á âu inox:
Do bộ phận này có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh nên bạn có thể dùng vải mềm lau sạch hoặc dùng RV7 để lau các vết bám cứng đầu và dầu mỡ. Bạn cũng có thể dùng Cif- một sản phẩm làm sạch phổ biến trên thị trường để lau kiềng.
>>> Những dòng bếp á giá rẻ đáng mua nhất 2017
Ngoài ra, chủ các nhà bếp có thể chú ý thêm các điều sau để có thể giảm bớt độ bám bẩn của bếp á đôi trong môi trường làm việc bận rộn:
– Về phía tường ốp xung quanh bếp nấu, bạn có thể dán các miếng chống bám dầu chuyên dụng nhằm giảm bớt hiện tượng dầu bám lên các thành bề mặt, về lâu về dài rất khó làm sạch, khiến bạn mất thêm nhiều công sức.
– Không nên để các đồ vật không liên quan gần khu bếp á đôi, gây cản trở đến nhân viên phục vụ nhà bếp, chiếm diện tích không gian vô ích, hơn nữa có thể gây cháy nổ
– Nên làm vách hoặc tường che chắn riêng bếp nấu và các khu vực khác để tránh dầu mỡ khói bụi và các loại mùi ảnh hưởng đến các khu vực khác trong nhà nếu có điều kiện
Việc thường xuyên sử dụng các thiết bị bếp á với tần suất lớn trong các khu bếp công nghiệp thường gây các vết hoen ố, cáu bẩn cứng đầu. Nếu như bạn cứ để lâu ngày thì vết bẩn sẽ ngày càng lan rộng, dày thêm và đặc biệt là khó “trị” hơn, hoàn toàn không đảm bảo vệ sinh an toàn và quy trình chế biến của nhà hàng. Vì vậy, việc thường xuyên vệ sinh và thực hiện đúng cách là hết sức cần thiết để nhà bếp hoạt động hiệu quả và an toàn nhất.
>>> Địa chỉ cung cấp thiết bị bếp công nghiệp tại hà nội