Một trong những loại bếp công nghiệp được sử dụng phổ biến là bếp hầm công nghiệp. Nếu bạn đang kinh doanh trong những lĩnh vực cần phục vụ với số lượng lớn như khách sạn, nhà hàng, trường học, công ty,… thì những thiết bị bếp thông thường thường sẽ không thể đáp ứng được quy mô cũng như hiệu suất.
Bếp hầm là một trong những loại thiết bị vô cùng hữu ích trong các nhà hàng, khách sạn cũng như trong các khu bếp ăn công nghiệp… giúp đơn giản hóa công đoạn nấu nướng và giúp quá trình nấu nướng trở nên nhanh chóng hơn. Vậy hôm nay, quý vị hãy cùng Hưng Thịnh Phát tìm hiểu xem trên thị trường có những loại bếp hầm và đặc điểm cũng như cách sử dụng chúng ra sao nhé!
Các loại bếp hầm công nghiệp trên thị trường
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bếp hầm, phổ biến nhất vẫn là 2 loại: bếp hầm đơn và bếp hầm đôi. Đây là 2 sản phẩm được thiết kế để tiện cho mục đích để nấu canh, đun nước, hầm (ninh) các món ăn bằng nồi cao có dung tích lớn trong các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn và các khu công nghiệp.
+ Đặc điểm chung của bếp hầm công nghiệp
Cả hai loại bếp hầm đơn và bếp đôi đều sử dụng inox làm chất liệu chính. Khi được cung cấp bởi các nhà cung cấp uy tín, bếp sẽ được làm từ chất liệu inox nhập ngoại chất lượng cao, cắt gấp bằng máy giúp đảm bảo tính thẩm mỹ cao của sản phẩm. Bên cạnh đó, các chi tiết mối hàn đều được những kĩ sư lành nghề sử dụng khí Argon chống oxi hóa giúp tăng tuổi thọ của bếp gia công tỉ mỉ, mang lại vẻ ngoài không tì vết, sáng bóng và tăng tính chuyên nghiệp cho không gian nhà bếp.
+ Một chút cấu tạo khác biệt giữa các loại bếp hầm công nghiệp
Bếp hầm đơn: Gồm có 1 bếp nấu sử dụng gas được thiết kế thông minh, giúp tiết kiệm đối đa nhiên liệu, giảm lượng nhiệt thoát ra ngoài giúp rút ngắn thời gian đun nấu. Loại bếp này đặc biệt thích hợp với không gian bếp nhà hàng có diện tích nhỏ hẹp, ít có nhu cầu chế biến các món hầm. Bếp hầm đơn khung giá phổ biến từ 4.900.000 đến 7.700.000 VNĐ
Bếp hầm đôi: Có hai bếp nấu, thường được sử dụng trong các khu bếp có nhu cầu chế biến các món hầm cao, ngoài ra có thể sử dụng để chế biến các món xào, rán hay các món ăn khác rất tiện lợi. Bếp hầm đôi có giá giao động khoảng từ 7.700.000 đến 10.000.000 VNĐ
Bếp hầm đơn và bếp hầm đôi thường được thiết kế thành cao khoảng 700mm với mục đích là để giúp ích cho quá trình làm sạch, đồng thời ngăn không cho các thức ăn bẩn bắn lên tường nhà bếp. Ngoài ra người ta còn có thể lắp hệ thống cấp nước cho bếp ngay trên thành này một cách vô cùng tiện lợi.
Tuy nhiên có một số loại bếp hầm được thiết kế không có thành mà chỉ có cột để lắp vòi nước. Bộ đốt bếp công nghiệp lắp cho bếp hầm công nghiệp thường là bộ đốt 5A1, có công suất vừa phải rất thích hợp để hầm các món ăn trong thời gian dài.
Trong trường hợp cần thiết, bộ đốt này cũng có thể được nâng cấp để tăng công suất,giúp cho các đầu bếp và nhân viên bếp có thể đun sôi nồi, ninh, hầm món ăn trong một khoảng thời gian nhanh nhất có thể. Tùy vào công suất và quy mô nhà hàng mà các chủ doanh nghiệp có thể chọn bếp hầm công nghiệp đơn hoặc bếp hầm đôi để phục vụ nhà bếp của mình.
Sản phẩm liên quan
– Bếp nướng dùng than nhân tạo
– Bếp chiên nhúng điện
– Bếp chiên dùng gas